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QQ地瓜球
【金黃酥脆國民美食】QQ地瓜球
逛夜市手上拿包 #地瓜球 邊走邊吃 是每個臺灣人共有的回憶✨
但是夜市賣的地瓜香氣不足又不知道是用什麼油😱
不怕！艾食上教你自己在家做 不只用料實在、健康安心🍠
想吃多少炸多少😎超方便
🍴你的夜市必吃是什麼？留言分享一下吧！🍴
【食材】
1. 地瓜: 250g
2. 砂糖: 50g
3. 樹薯粉: 170g
【步驟】
1. 地瓜去皮切塊後蒸熟加入砂糖壓碎後加入樹薯粉
2. 用手攪拌至類似湯圓後搓成長條狀切成小塊狀
3. 熱油到120度後下鍋小火慢詐2分鐘，稍微浮起後用濾網壓，浮起後即可起鍋
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