韓式海苔料理

韓式海苔料理

【韓國必備營養美味】韓式海苔料理

韓式海苔會和蛋包飯、炸雞排擦出什麼火花呢? 看著貪吃鬼Pei Pei在旁邊迫不及待吃起來讓小編我看著也好想吃啊!

【食材】韓式海苔酥蛋包飯

原味海苔酥一包

白飯 200g

洋蔥丁 10g

蘑菇 10g

雞蛋 2顆

蕃茄醬少許

蔬菜海苔酥 5g

鹽巴少許

蕃茄醬少許

【食材】韓式海苔酥炸雞

兒童海苔酥一包

雞胸肉一盒

蛋 2顆麵粉 50g

乳酪粉 10g

油 100ml

小黃瓜半條

碎洋蔥少許

糖一大匙

醋一大匙

美乃滋 50g

【步驟】韓式海台酥蛋包飯

1. 起油鍋，炒香洋蔥丁跟蘑菇。

2. 放入白飯與原味海苔酥拌炒，撒少許鹽巴調味後，起鍋盛盤備用。 3. 將兩顆蛋打勻，倒入鍋中製成歐姆蛋。

4. 將歐姆蛋放置飯上，擠上少許蕃茄醬、撒上蔬菜海苔酥，完成！

【步驟】韓式海台酥炸雞

1. 雞胸肉依序沾上麵粉、蛋液、兒童海苔酥

2. 起油鍋，油溫120-140度C，放入雞胸肉煎到金黃。

3. 調製塔塔醬：將糖、醋、美乃滋、碎洋蔥、黃瓜丁攪拌均勻。

4. 將雞胸肉呈盤，放上塔塔沾醬，完成！

【美味秘訣】

韓式海台酥蛋包飯:歐姆蛋不宜煎過久，避免無法成形韓式海台酥炸雞:蛋液放入乳酪粉能增添鹹度與香氣，讓雞肉更有風味！