雞腿排奶油燉飯
【聖誕節不孤單 自己做豪華特餐】雞腿排奶油燉飯
一個人的聖誕節 🎄 老婆帶著小孩去公司聚餐,放著斌哥一個人 #那就自己好好享受一番
一起來看看斌哥怎麼簡單做出豪華「雞腿排奶油燉飯」慶祝聖誕節吧! 💕
再配上蠟燭、一杯酒,啊! 多麼美好的時刻啊~~~
【食材】
🎄雞排材料:
雞腿排 1支
鹽巴 1小匙
胡椒 1小匙
義大利香料 少許
🎄燉飯材料:
奶油 20g
洋蔥 30g
蒜頭 20g
高湯 100cc
鴻喜菇 30g
青花菜 3朵
玉米筍 3支
牛奶 50cc
鮮奶油 50cc
白飯 200g
黑胡椒 少許
紅黃椒 20g
【步驟】
1. 將雞腿加入調味料醃製備用 2. 奶油、洋蔥、蒜頭爆香後,加入高湯煮沸 3. 加入鴻喜菇、青花菜、玉米筍、牛奶、鮮奶油、白飯拌煮 4. 奶油燉飯收汁後,即可搭配雞腿排,灑上黑胡椒及紅黃甜椒
【美味秘訣】
1. 入鍋時,雞皮朝下煎逼出油脂
2. 隔夜飯可以更能完全吸收醬汁