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鍋巴蝦仁
【酥脆與鮮甜的結合】鍋巴蝦仁
村爸的現場料理展演你沒參加到嗎？
沒關係~村爸線上教學開始囉💪
鍋巴酥、蝦仁脆搭配彩椒的豐富色彩 酸酸甜甜讓你一口接一口🤤
這道 #鍋巴蝦仁 過年端上桌🔥
CP值高、大方、美麗又不漏氣
【食材】
1. 蝦仁: 250g
2. 番茄醬: 適量
3. 洋蔥: 1顆
4. 三色椒: 2粒
5. 乾香菇: 10顆
6. 薑片:適量
7. 蔥花:適量
8. 蒜片:適量
9. 鹽:適量
10. 糖:適量
11. 醋:適量
12. 香油:適量
13. 玉米粉:適量
【步驟】
1先將蝦仁去腸泥川燙後備用。
2將蔥、薑、蒜切片爆香，加入香菇炒香
3彩椒、洋蔥切塊拌炒，加入胡椒粉
4拌炒後加入香菇水及蝦仁，黑醋提味
5加入玉米粉勾芡收乾、番茄醬提味，收汁後加上鍋巴後完成
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