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蘋果派
好吃的蘋果派，酸甜的內餡配上酥脆的外皮 搭配上肉桂畫龍點睛 哇賽 ‼️
原來做法可以這麼簡單 🤤 🥧
【食材】
派皮
1. 低筋麵粉200g
2. 無鹽奶油120g
3. 鹽3g
4. 砂糖6g
5. 水70cc
6. 雞蛋液1顆
內餡
1. 蘋果2顆
2. 砂糖2大匙
3. 蜂蜜2大匙
4. 肉桂粉適量
5. 檸檬汁少許
【步驟】
1. 將派皮材料除了雞蛋液通通混合成糰並用包鮮膜包起後冰箱冷藏半小時
2. 蘋果切成小丁放入鍋中加入蜂蜜.砂糖熬煮，煮至軟化後加入些許檸檬汁及肉桂粉攪拌均勻即可關火備用
3. 將麵團取出壓成麵皮後放入塔模貼合
4. 將塔模底部的麵皮用叉子戳洞(分布均勻)
5. 鋪上蘋果內餡
6. 剩下的麵皮切成細長條狀
7. 用編織的方式將麵皮鋪在塔頂部，並刷上蛋液 8. 送入烤箱預熱180度20-30分鐘即完成
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