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英式魚派
【綿密酥軟的好味道】英式魚派
不能出國沒關係，村爸給你英國經典家常菜— #英式魚派
不同於一般鹹派的酥脆外皮
英式魚派的表層鋪滿了綿密細緻的馬鈴薯泥🥔
包裹著鮮美魚肉、爽脆蔬菜 再配上滑順的
貝沙梅爾醬 簡單的食材也能嘗出獨特的異國風味😋
【食材】
1. 虱目魚菲力: 1盒
2. 鹽: 適量
3. 百里香: 適量
4. 馬鈴薯: 數顆
5. 奶油: 20g
6. 麵粉: 20g
7. 牛奶: 160ml
8. 紅蘿蔔、花椰菜: 適量
【步驟】
1. 將虱目魚菲力用鹽及百里香調味，滾水將馬鈴薯切塊煮軟
2. 將煮熟的馬鈴薯壓成泥加入牛奶攪拌
3. 奶油、麵粉一比一拌炒後加入水或牛奶攪拌至融化，加入乳酪調味
4. 虱目魚條裹麵衣後煎熟
5. 芹菜洋蔥爆香放入最底層，加入紅蘿蔔、花椰菜，鋪上醬汁、擠上馬鈴薯泥後鋪平
6. 送進烤箱200度15分鐘就完成啦
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