火腿三明治

火腿三明治

【清爽解膩營養滿分】火腿三明治

說到火腿三明治你會想到怎麼樣的呢?

讓村爸來教大家年節大魚大肉後，去油解膩的營養滿分料理吧!

看J小編吃到嘴角帶有醬汁，我也好想吃啊~~~ 🤤 🤤 🤤

【食材】

1. 小黃瓜1條

2. 醋2大匙

3. 鹽1/2小匙

4. 糖1匙

5. 蘿蔓葉適量

6. 培根8片

7. 油適量

8. 雞蛋2顆

9. 帕馬森起司粉適量

10. 美乃滋4匙

11. 芥末醬1匙

12. 檸檬半顆

13. 牛番茄1顆

14. 火腿2片

15. 吐司6片

【步驟】

1. 小黃瓜切片後，加入醋、鹽、糖，抓醃後靜置一段時間，使小黃瓜持續脫水。

2. 蘿蔓葉切絲，稍微洗一下，換兩次水，備用。番茄切片，備用。

3. 用一點油煎培根、火腿煎熟。

4. 蛋加上帕馬森起司提味，打散並煎熟。

5. 醃漬小黃瓜倒出水備用。

6. 美乃滋、芥末醬和一些帕瑪斯起司，充分混合後，擠一點檸檬汁進去。

7. 把吐司切邊，抹上醬料後，放上培根、蘿蔓葉、小黃瓜、番茄、火腿。

8. 用牙籤固定兩邊角，斜切。

9. 營養美味的三明治完成!

【美味秘訣】

😋 洗蘿蔓葉，第一次過水洗淨菜葉，第二次浸泡讓菜葉更鮮脆。若能使用冰塊來冰鎮脆度會更佳哦!

😋 盡量控制蛋的塾度在8分到全熟之間，口感會更佳。