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法式蒜香煎雞排
【蒸氣烘烤 簡單料理好味道】法式蒜香煎雞排
想來點清爽不油膩的雞排嗎?
想來點異國風味的料理嗎?
🇫🇷 Bonjour ~
跟著豆腐哥在家享用法式風味的蒜香煎雞排 一起來看看怎麼做吧! Go Go!
【食材】法式香煎雞排
帶皮雞胸肉 2塊
蒜末 20g
黑胡椒 10g
米酒 20g
法式調味料 10克
擺盤生菜 適量
【步驟】
1.先以蒜末、黑胡椒醃漬帶皮雞胸肉，使雞肉均勻沾裹
2.再倒入米酒以及法式調味料，輕輕按摩後靜置20分鐘入味
3.放入蒸氣烘烤爐，以燒烤模式 220度 蒸烤10分鐘
4.將生菜鋪底，取出後擺盤，淋上雞汁，完成
【美味秘訣】
1.烘烤時雞皮在上，可以使雞肉吸收雞汁
2.烘烤時，需架設烤架瀝出雞汁
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