水源排骨炸雞

水源排骨炸雞

【好吃又好笑的「雞」不可失料理】水源排骨炸雞

大家看過電影「雞不可失」的嗎? 什麼⁉️ 你還沒看過⁉️ 快去看❗️立刻❗️馬上❗️快❗️

先學會這道料理再看電影，更能融入劇情呦 😋 😋 😋

酥脆的 #黃金跑山雞，加上又香又甜的 #水源排骨炸雞醬完成啦✨ ✨ ✨

看來豆腐哥也有當警察的天份呢 👮 到底怎麼辦到的呢? 一起來學吧 d(`･∀･)b

【食材】

1. 醬油 600ml

2. 砂糖 720g

3. 味琳 10g

4. 胡椒 10g

5. 果糖 30ml

6. 沙拉油 60ml

7. 麻油 40ml

8. 韓式辣粉 30g

9. 洋蔥末 350g

10. 蒜末 150g

11. 可樂 250ml

12. 雞 1隻

13. 炸粉 400g

14. 牛奶 200ml

15. 水 400g

【步驟】

1. 切好雞肉放入牛奶靜置30分鐘

2. 先炒香洋蔥、蒜末、蔥，陸續加入醬油、砂糖、味琳、胡椒、果糖、麻油、辣醬、可樂

3. 調味後小火燉煮去水分

4. 將炸粉與水中和(1:1)備用

5. 用氣炸鍋炸雞(將雞肉裹上麵糊)，炸200度20分鐘

6. 雞肉與第二點相伴即可上桌

【美味祕訣】

😋 辣椒粉要視自己的接受度放哦