啤酒芒果爽
【涼爽喝一夏!伶必魯啦~】啤酒芒果爽
香氣撲鼻的當季芒果 配上沁涼入心的芒果啤酒
冰沙x慕斯層層交疊的濃郁口感
絕對是酷夏不能錯過的消暑飲品
來來來~ 乾一杯吼搭啦~
【食材】
〈芒果煉乳醬〉
新鮮芒果60g
砂糖2茶匙
煉乳5g
芒果啤酒15ml
〈芒果啤酒冰沙〉
新鮮芒果45g
芒果啤酒60ml
芒果冰淇淋90g
水蜜桃汁30ml
冰塊 1匙
〈芒果慕斯〉
鮮奶油60ml
新鮮芒果30g
蔗糖 1茶匙
芒果啤酒 15ml
無糖優格 1匙
【步驟】
1. 芒果煉乳醬
將新鮮芒果,蔗糖,煉乳,使用搗棒壓開,之後使用手持式攪拌(打蛋組)攪勻,放入水晶碗中,封上保鮮膜並置於冷藏冰箱中保存。
2. 芒果慕斯
將鮮奶油,新鮮芒果,蔗糖, 一起打發,加入芒果啤酒,攪拌均勻後,至於承裝座中,封上保鮮膜,冷藏備用
3. 芒果啤酒冰沙
將芒果冰淇淋,水蜜桃綜合果汁,新鮮芒果,芒果啤酒,冰塊,加入手持式攪拌機中進行攪拌置均勻
4. 組裝!
將芒果煉乳基底倒入,鋪上無糖優格,倒入芒果啤酒冰沙,鋪上慕斯,撒上芒果丁,完成