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麻香蒜苗五花肉｜食材不浪費【東方名廚】
麻香蒜苗五花肉｜食材不浪費【東方名廚】
過年做菜多少都有剩下的食材😓😓
現在不必煩惱，剩下食材也能變美味😋
跟著東東老師一起把家裡剩的食材變豐富的菜餚吧🤩
🎬 立馬學起來！觀看完整食譜
🍴食材
🔸五花肉 300g
🔸蒜苗(段) 200g
🔸蔥(段) 15g
🔸蒜頭(大粒) 15g
🔸花椒(粒) 少許
🔸辣椒(段) 30g
🔸橄欖油 少許
🔸米酒 少許
🔸醬油 少許
🔸鹽巴 少許
🔸糖 少許
📍 步驟
1.將五花肉煎至交脆狀態
2.加入花椒粒炒至花椒香氣散發
3.蒜頭切成大粒狀一起爆炒
4.加入蔥段繼續爆香，再加入辣椒片
5.加入醬油增添風味，蒜苗入鍋不要炒太老
6.加入鹽、糖、米酒、胡椒粉，調味，盛盤完成~
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